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KREMANT 2015
KREMANT 2015

KREMANT 2015

Color amarillo , con aún tonalidades verdes, lento y armonioso desprendimiento de pequeñas burbujas.
cava
24 meses
Variedades
Garnacha Blanca
ELABORACIÓN

Vino espumoso de calidad elaborado por el método tradicional. Ha hecho la fermentación y la crianza en botella. Despuésdel envejecimiento de 24 meses se ha removido manualmente en pupitres, una vez concentrados los posos en el cuello de la botella se ha hecho el degüelle en caliente,  sin congelar el poso . No se añade licor de expedición, ya que se trata de un BRUT NATURE.

NOTA DE CATA

Su larga crianza le proporciona una gran complejidad aromática; se mantienen aromas primarios o afrutados, combinados con una mezcla de levaduras frescas (notas de pastelería) y aromas de la autolisis, que nos recuerdan ahumados y vegetales cocidos.

En boca tiene unas ligeras puntas lácticas, de levaduras frescas. Y sobretodo, un carbónico muy suave y bien integrado.

Su color amarillo , con aún tonalidades verdes, juntamente con su lento y armonioso desprendimiento de pequeñas burbujas,  hacen un producto de elevada calidad.

 

GRADO ALCOHÓLICO

12% vol.

 

con tecnología Vinum.cat