Plantación del viñedo: Año 1961
Producción del viñedo: 23,40hl/ha
Producción botellas: 2.132
El nombre de CTÒNIA es un epíteto de Deméter que significa “la del subsuelo” y ha sido escogido venerando un viñedo, del año 1961, cuyas raíces están arraigadas en el subsuelo, de donde sale la uva de Garnacha blanca que origina este vino. También en honor a Deméter, considerada gran diosa de la agricultura y que, según el Himno homérico a Deméter, concedía el beneficio de la agricultura a aquellos que la acogían amablemente