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GNEIS 2015 - MAGNUM
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Original carácter y muy mediterráneo. Muy elegante, con alto potencial de envejecimiento en botella.
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vino tinto
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PRECIO: 60,00.-€
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10% Garnacha Tinta, 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot
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Presentación en caja de madera de 6 botellas o de 1 magnum Plantación del viñedo: garnacha tinta, cabernet sauvignon y merlot (año 1990)
Producción del viñedo: 25 hl/ha
Producción botellas: Producción limitada a 2.845 botellas de 75 cl., y 150 magnums de 150 cl.
El nombre de GNEIS indica que las uvas que lo originan han sido alimentadas por una tierra eminentemente granítica, de composición parecida al gneis (roca, fundamentalmente de cuarzo, feldespato y mica).
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ELABORACIÓN
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Gneis está elaborado a partir de uvas de la variedad garnacha tinta, cabernet sauvignon y merlot vendimiadas y seleccionadas a mano en el momento óptimo de su madurez.
Para su vinificación, a temperatura controlada (24-26ºC) se han utilizado todas las técnicas clásicas (maceración prolongada, 'del estage' ,remontados, etc…), para obtener los contenidos justos de poli fenoles y polisacáridos, además de los aromas; elementos que estructuran complejamente el vino.
Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés Allier, de tostado ligero, con un máximo de cuatro vinos por barrica.
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NOTA DE CATA
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Color cereza muy intenso.
Aromas con evocación de compotas (fruta muy madura, no pasificada), concentrado, tostados intensos y notas minerales.
En boca es muy carnoso, taninos secos de madera nueva, y de fruta madura y compota de ciruelas.
Original carácter y muy mediterráneo. Muy elegante, con alto potencial de envejecimiento en botella.
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GRADO ALCOHÓLICO
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15% vol.
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